3- Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Dossier n° 3 : Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est l’ensemble des moyens mis en place par chaque établissement pour assurer la sécurité sanitaire des produits fabriqués.

Il s’agit d’une obligation du « Paquet Hygiène » et est défini très précisément par l’Arrêté du 8 juin 2006.

Cette obligation s’applique à  tous les établissements produisant des denrées alimentaires, qu’ils soient soumis ou pas à  agrément sanitaire.

 

Vous souhaitez obtenir ce dossier ?

Contactez-nous par mail :

contact@sanipousse.com 

Appelez directement une de nos conseillères :

02 54 43 75 75