Détection des biofilms

Les biofilms sont des regroupements de micro-organismes, comme des algues, des bactéries ou des champignons qui sont maintenus entre eux par des sécrétions protectrices et adhésives. Ils peuvent contenir une seule et même espèce de micro-organismes ou plusieurs. Le biofilm peut contenir différentes bactéries pathogènes, telles que la Listeria l’E-coli ou la Salmonelle, et causer des toxi-infections alimentaires […]